Lehttaina-kanapirukas

Sel nädalal kirjutan, kuidas teha maitsvat kanapirukat. Pirukast saavad söönuks mitu inimest ja seda on hea teha näiteks siis kui külalised tulevad. Idee just sellest toidus kirjutada tuli sellest, et emale väga maitseb see pirukas ja ta otsustas seda ka õhtusöögiks teha.

Valmistamine

Lõika kanafileed pisikesteks tükkideks ja prae õlis kiiresti läbi. Lõika tomatid põigiti 5 mm paksusteks viiludeks, paprika pisikesteks tükkideks. Kata ahjuplaat lehttainaga. Laota tainale kanatükid, kata tomativiiludega ja puista üle paprikatükikestega. Mikserda munad lahti, lisa majonees, jogurt, riivjuust, maitseained ja petersell. Kalla segu ühtlaselt pirukatäidisele. Küpseta 200-kraadise ahju alaosas 35-40 minutit, kuni pirukas on pealt kuldpruun. Tõsta pirukas koos plaadiga restile jahtuma. Lõika leigelt kandilisteks tükkideks. 

Mida läheb vaja piruka valmistamisel:

1 kg lehttainast

Täidis:

500 g kanafileed                                                

2 sl Risso õli

1 kg tomatit

1 suur kollane paprika

Kate:

3 muna

1 dl vedelat majoneesi

1 dl maitsestamata jogurtit

300 g riivitud juustu

2 tl paprikapulbrit

2 tl sidrunipipart

2 tl ürdisoola

peterselli

 (enne ahju panemist)

Markus Kitvel 11Re

Põhimõtteliselt on tegu hea toiduga, mida ei ole eriti raske valmistada,  kuna selleks ei ole eriti palju asju vaja.

Värskekapsahautis hakklihaga
Sellenädalane blogipostitus tuli mul meelde üsna hilja. Mu ema aitas mind suuresti selle juures, võib ilmselt öelda, et jah ilma temata ma oleksin ilmselt pizzat läinud ostma ja sellest pildi teinud ja pannud blogisse, et näete kui tubli ma olin.
Aga jah, siin on retsept:
1sl Õli
400g hakkliha
1 sibul
pipart, soola
1sl jahu
1kg valge peakapsas
2dl vesi

http://pilt.toidutare.ee/pilt/11.2008/7437/originaal.jpg?t=1416982470

 Kuumuta pannil õli, lisa hakkliha ja hakitud sibul ning pruunista 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa soovi korral jahu, kuumuta hetke ja tõsta tulelt. Vala segu suuremasse potti. Lõika kapsas ribadeks ja lisa hakklihale. Vala peale kuum vesi, kata kaanega ja hauta kaane all 20-30 minutit ja tõsta tulelt. Serveerida võib nii kartulite, kui ka näiteks riisi või makaronidega.
Tiit Träss 11Re

Baguette


Üks päev mängisin cs:go-d üksi ja mu tiimi tuli mitu prantslast. Nad olid koguaeg täiega soolased ja jonnisid. Ma hakkasin neid kutsuma baguette-teks, mis oli mulle väga naljakas. Seda tehes mõtlesin, et mul on vaja teha see nädal blogi mingi söögi kohta ja sealt tuli mul mõte teha baguette.
Baguette on klassikaline prantslaste toit, mida nad peaaegu iga päev söövad. See on üks pikk sai, mille tegemine pole kõige raskem asi ja see on ka üks põhjusi, miks ma selle valisin, kuna ma ise söögi tegemises kõige parem ei ole.
Baguette retsept:
 500g nisujahu,
350g vett,
12g soola,
7g pärmi (mitte kuiva)

1) Sega pärm veega. Sega jahu ja sool suures kausis, siis lisa järk-järgult vee-pärmi segu, sega. Kata niiske riidega ja jäta tunniks kerkima.

2) Jaga tainas kolmeks osaks ja aseta kergelt jahusele pinnasele. Vormi igast osast baguette’i kujuline sai ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Tee viis lõikeava, kata kinni ja jäta veel tunnikeseks kerkima.

3) Eelsoojenda ahi 230 kraadini. Küpseta 15-20 minutit kuni sai on kuldpruun.

 Baguette tegemine oli minu jaoks väga huvitav, kuna ma ise palju süüa ei tee.

Jakob Talpsepp 11RE